Die Hinterste Mühle liegt im Landschaftsschutzgebiet Lindetal. Das Große und Kleine Mühlenholz sind zwei Waldgebiete die zum Wandern und zu Exkursionen einladen. Flora und Fauna bilden hier einen reizenden Kontrast zu dem pulsierenden Leben in der Stadt, das nur wenige Kilometer entfernt ist.  Klassen und Gruppen, aber auch sehr viele Familien, nutzen die Ruhe und Naturnähe, um hier Entspannung, Erholung und Ausgleich zum täglichen Stress zu finden. Auf einem ausgedehnten Natur- und Erlebnispfad werden den Besucher der Hintersten Mühle Fauna und Flora der Mühlenhölzer nahe gebracht. Hinweistafeln und Schilder weisen auf Interessantes und Besonderheiten der natürlichen Umwelt und ökologische Zusammenhänge hin.

Die natürlichen Ressourcen der Hintersten Mühle, wie Lehr- und Erlebnispfad, Mühlenteich, Bachlauf der Linde oder Lehrgarten, werden in unterschiedlichen Projekten für Gruppenarbeiten genutzt. Ausschlaggebend ist dabei die Anlehnung an die Rahmenpläne der Schulen, so dass sowohl nachhaltige Effekte für die Schüler durch den Sachkunde- und Biologieunterricht, als auch Wissensvermittlung für den Bildungsprozess erzielt werden.